Sonntag, 28. Januar 2018

Scharfe Blumenkohl-Kartoffel-Suppe mit rotem Curry und Kokosmilch

Lust auf was Scharfes? Dieses feine Süppchen hat bei geeigneter Dosierung des roten Currypulvers das Potential, Schnupfen zu heilen.
Ich persönlich liebe ja scharfes Essen, habe die Suppe aber in diesem Fall nur leicht scharf gestaltet, für den Fall, dass die Kinder sich spontan zum Mitessen entscheiden. Haben sie dieses Mal nicht, aber darüber war ich auch gar nicht so sehr traurig. (Um ehrlich zu sein, ich weiß nicht mal mehr, ob ich ihnen die Suppe überhaupt angeboten habe.)

Sonntag, 14. Januar 2018

Supersaftiger Schokoladenkuchen mit Avocado

Nur fünf Wochen, nachdem die Kinder ihren vierten Geburtstag feierten, komme ich auch schon mit dem Rezept, dass ich mir für ihren Geburtstagskuchen ausgedacht hatte, um die Ecke. Ich hatte etwas getan, das in diesem Fall eigentlich ziemlich leichtsinnig war - einfach nach Schnauze einen Kuchen backen, ohne Rezeptvorgabe, mit Avocado im Teig - und das angesichts der Kuchenvorgaben, an denen ich nicht ganz unschuldig war. Wenn man nämlich fast vierjährige Zwillinge fragt, welchen Kuchen sie sich zum Geburtstag wünschen, kommt unter Umständen die Antwort "Ich will eine Pippi-Langstrumpf-Torte!" "Und ich möchte eine Kylo-Ren-Torte!" zustande.